大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面试技巧甜品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面试技巧甜品的解答，让我们一起看看吧。
本人现准备去面试一个甜品店（上海的甜品工房）店长的职位，请问面试时一般要注意什么？一般问什么问题又？
一是亲和力要好，就是回答问题最好经常面带微笑；
二就是要有吃苦耐劳的决心，问你加班什么的行不行，一定不要犹豫的说可以，这样才会被录用。希望对你有帮助。
想学西点制作，想去面包店里上班，怎么学经验？
学西点制作可以来我们学校了解的，学完后可以安排工作，还可以参加各种比赛
专业介绍：
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。
学习内容：
西点蛋糕制作：
西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；
以前我在一家五星级酒店西饼房上班，刚开始那几年，没有厨师证的也可以去应聘工作，有***傅带，只要你听话肯学，基本是一年差不多就学会了；还有一种途径就是到专业的学校系统学习，我以前也在学校教过西点，教学生的老师都是比较专业的，毕业了考个证，找工作比较容易一些。
帮忙推荐个学咖啡和西点的地方？
安徽新东方烹饪学院 西点专业学习内容全面，学习各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术。学生毕业后能制作提拉米苏、泡芙、披萨、蛋挞等五星酒店宴席流行西点精品。
1.私人工作坊或民间高手开设的培训班，有短期、长期培训班 2.私人注册建立的大型院校，如新东方等 3.地方的技校应该也有类似的中西点培训 4.最直接的就是应聘进入规范的甜品咖啡店，学徒做起。
马卡龙怎么做？难做吗？
0马卡龙（Macaron）又叫杏仁蛋白饼，是法国非常有名的甜点。它的用料非常简单，但要做出成功的马卡龙并不容易。烤好的马卡龙会有一圈裙边，这也是马卡龙的最大特点，现在就一起看一下如何可以烤制出拥有美妙裙边的马卡龙吧！
马卡龙的材料：
00蛋白2个、白砂糖50克、糖粉90克、杏仁粉80克、动物性鲜奶油50克、奶油奶酪50克、覆盆子果泥2大匙、红色食用色素少许
00马卡龙的做法：
001、将蛋白打至9分发（比湿性发泡略硬），打发过程中40克糖分三次加入。
002、加入过筛的杏仁粉和糖粉，用橡皮刮刀反复翻起压下，搅拌至面糊均匀且有光泽，加入少量食用色素拌匀。
003、将面糊装入裱花袋中，在铺硅胶垫的烤盘中挤直径2-3CM的圆球，烤箱180度预热5分钟。将预热好的烤箱关火，打开烤箱门用手试一下温度，感觉不是过热时放入马卡龙，关上烤箱门焖5分钟后取出，用手轻轻按马卡龙表面，如果不粘手即可烘烤，200度烘烤至四周出现裙边马上转140度继续烘烤10分钟，如果怕表面上色过重可以加盖锡纸。
004、室温软化的奶油奶酪加入10克糖搅拌均匀。
005、鲜奶油打至7分发后加入覆盆子果泥搅拌均匀，再与奶油奶酪拌匀。
006、烤好的马卡龙放至完全凉后从硅胶垫上取下，将覆盆子夹馅装入裱花袋中，在一片马卡龙上挤适量后再盖上另一片马卡龙即可。提示
