大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于职业规划书餐饮部的问题,于是小编就整理了3个相关介绍职业规划书餐饮部的解答,让我们一起看看吧。
餐饮部经理的职业生涯规划?
你好,我是一名职业餐饮经理人。我建议你先从基础管理做起,给自己做一个职业规划,可分为长短两个阶段,订立目标。如:短期分多长时间,想让自己达到一个什么样的目标。长期分多长时间,自己想要什么样的结果。通过自己什么样的努力和方法才能达到。
管理是需要经验的积累的。希望我的建议对你有帮助。如果有什么需要,可以给我留言。
关于餐饮储备经理职业规划怎么写?
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,20xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量
做餐饮的职业该怎么填?
职业可以填厨师,至于职务,要看你自身的级别和应聘的职务了,因为职务就是你在厨师行业担任什么样的岗位。
如果是普通小饭店,可能区别不是很明显,但是在星级宾馆大饭店这些地方,会有比较细致的职务区分。厨师分类大致为:面点师、冷菜师、上闸师、热炒师、打荷,主管、厨师长、行政总厨、出品总监。
按照厨师证共分五个等级:初级(国家职业资格五级),中级(国家职业资格四级),高级(国家职业资格***),技师(国家职业资格二级),高级技师(国家职业资格一级)。
按照种类来区分,有中式面点师,中式烹调师,西式面点师,西式烹调师。