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咖啡店职业规划,咖啡店职业规划ppt

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡店职业规划问题,于是小编就整理了1个相关介绍咖啡职业规划的解答,让我们一起看看吧。

  1. 咖啡师的职业前景怎么样?

咖啡师的职业前景怎么样?

你是说咖啡师.我在北京,北京的咖啡店数‘上岛咖啡’的专业知识最全面了。上岛咖啡于1***5年成立于宝岛台湾1991年进入大陆市场现在大概有500多家分店,我以前在是在湖南永州的米箩咖啡做吧台长,但是米箩在北方的公司不是蛮有市场。所以我建议你去上岛咖啡或者老树咖啡.且老树的吧台长的发展情景蛮好!都有做店长机会.米箩就不是蛮***了.米箩有严格的末位淘汰规则!所以我那时蛮后悔啊....... 到一些培训机构是学不到东西的!我们做咖啡店的才是第一线,你 看他们一些 培训机构一所收的费用是3到5千。多多考虑! 你好!,但是我做学徒的时候就是一女领班带我的,因为现在的做吧台的一般是男生,所以````````麻烦啊! 我以前在三极城市做吧台长才拿1800足够了,刚刚学的话在我们那400-600,比较北京来说北京也是600的样子!多多考虑! 注意; 注意;注意 ;做咖啡店的才是第一线;注意:我上面的人说的话完全是不负责任的话:{{必须先在学校学习一下,去咖啡店找师傅可不是像想象那么容易的,第一大部分是不教授的,第2 就算教授的 你什么都不会 人家不可能放着活不做去教你 而且态度不是人能接受的。去学校学习后,分个实习的地方 出去就可以上吧台在实习那样比较好,你可以去青岛达丰看一下,他们学校的咖啡技能是全国有名的 台湾校长会亲自授课 }}完全不负责任,我都蛮生气了

非常有前途的,咖啡师要自己多累积实践经验和职业知识,感觉差不多了,想自我提高就可以去参加WBC世界咖啡师大赛这样的职业赛事,如果取得好成绩,就能跻身一流咖啡师的层次。你先去luckin coffee尝一尝他们WBC优胜者拼配的***咖啡小蓝杯吧,感受一下世界一流水平咖啡的口感。

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图片来源网络,侵删)

看跟什么职业比了。跟互联网金融这种飞速发展的行业当然没法比了。但是在服务业里属于为数不多能说得出口的职业了。

咖啡师无非就往两个方向发展:要么走门店经营方向,往职业经理人方向发展。要么就走技术路线,但是基本上最后要往职业选手发展。像日料那种闭关修炼多少年,最后出山当老师傅这种事是不大现实的

感谢邀请!作为一个开了10多年咖啡店的人,我还是很有发言权的。

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先说结论:在国内,咖啡师没有前景!

不仅仅是咖啡师,个体咖啡店也很难挣钱,很客观!尽管这两年都在说国内咖啡市场好转,但也只是对那些大型的咖啡连锁品牌说的,对于个体咖啡店来说,一直都是很多新店起来,又很多店马上倒闭。

在网上看看,你会发现很多店都在招聘咖啡师,貌似市场挺缺人的,确实缺!因为很多人干了两天就干不下去了,因为很多人入行根本就不知道咖啡师是个什么职业!只是单纯以为做咖啡,只是觉得有个“师”字就有了三分神圣。

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先说说咖啡师的工作,说好听了是咖啡师,说难听了就是服务员,当然不是歧视贬低服务员。咖啡师并不是一天到晚做咖啡喝咖啡,更多的工作还是服务顾客,端盘子洗碗洗抹布擦杯子倒垃圾,会有很多杂七杂八的活!有些地方还得兼职收银!心里的落差,期望挺高,结果干服务员的工作,这样就很多人干不久。

再说咖啡师的待遇,不夸张的说,即便是在北上广这些城市,能拿5000块钱的工资就算很高了,咖啡师的薪资上限非常低!在二三线城市两三千都很正常!不要跟我说你多学习,多努力,基本不可能给你开七八千!

咖啡师的出路,最直接的就是参加比赛还得是国际赛事,那些市级的咖啡冠军就别拿出来得以了,省级的都没什么好显摆的!想通过比赛闯出来,很难!冠军只有一个!那可不是百里挑一,而是几十上百万里挑一!在获得冠军之前还得烧钱,毕竟冠军不是天上掉下来的,需要各种设备、豆子去练习!

咖啡赛事获得好名次,有了名气,那就会有很多商家、活动找上你,就不是单纯的拿工资了,但是能到这个程度的很少!极少!

咖啡师还有一个比较好的出路,就是在一些大型连锁企业,比如星巴克这类咖啡企业!签订正规劳动合同的那种!然后就是慢慢往上爬!这个过程也会很漫长!后期可能往[_a***_]方向发展,待遇会好一些,但都到管理层了,可能也没多少机会做咖啡了,那可能也算不上咖啡师了。

总结一下:不建议年轻人做咖啡师!没前途!除非你家里有矿,自己喜欢!我已经劝退了好多想入坑的人了!有兴趣可以看看我前两天发的文章,尤其是做咖啡的。

到此,以上就是小编对于咖啡店职业规划的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖啡店职业规划的1点解答对大家有用。

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