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菜地土发红怎么回事?
菜园的土变成红色,说明菜园的土Ph值呈酸性,导致菜园的土变成红色的,有可能是当地空气污染河水污染太严重,大量排放二氧化硫等酸性物质,造成酸雨,土地污染。
青菜本身是碱性的,而土变成了酸性的,酸与碱反应,导致青菜里面的营养物质流失,从而导致菜枯萎。
土壤变红具体表现为浇水后土壤长出类似青苔物的东西,土壤表面干之后,土壤表面有混有红色物的结晶体。
1、土壤酸化:在部分地方初始土壤为碱性土,长期施用化肥使土壤pH在3.0-6之间,导致土壤酸化,土壤中铁、锰、锌等离子溶解汇集土壤表面,土壤干之后铁锰等离子被氧化从而生成红色斑状物。此土壤为酸性土。
2、土壤盐渍化:土壤底层或地下水的盐分随毛管水上升到地表,水分蒸发后,使盐分积累在表层土壤中的过程。此土壤一般为碱性,pH在8.0-10。
3、土壤富营养化:土壤盐分离子在土壤表面汇集,使得土壤表面养分过高,适宜于一些藻类生存,当土壤表面干之后,藻类死亡,藻类残体中表现出红色。
造成这样的现象的原因是田间管理不当,造成土壤板结不透水和蒸发量过大引起的盐分离子在土壤表面汇集,导致土壤表面盐分浓度过高和富营养化,在做肥料测试中 山东部分地区酸性土壤(沂源,招远,栖霞,莱州等)及部分碱性土壤地区(肥城,武城,荏平县等)大棚土壤中均有此现象。
应该是长期施用大量化肥,连年旱作蔬菜,土壤盐分积累,酸度增加,遇夏天气温高、水分大量蒸发,地下盐分随水分蒸发至土表积聚,使土壤表面颜色发红,蔬菜根系因盐分太高,出现反渗透,造成生长受阻,直至死亡。
解决办法最好是水旱轮作。即旱地蔬菜和水生蔬菜或水稻轮作,因水生作物需大量多次灌水,这样可以让水把土壤中的盐分洗掉,解除盐分积累危害。
山东的海鲜特色是什么?
山东靠海,海岸线在沿海各省最长,有很多的大型渔场,如荣城的石岛、烟台的龙口、日照的石臼、岚山等。山东所处的位置有渤海和黄海两大海域,地理位置的优越,让山东人吃姿了各类海鲜。
山东的海鲜种类很多,最著名的有:
青岛红岛的小花蛤、沙子口的八带、曼鳞。
乳山的牡蛎、鲍鱼。
荣城的海参、扇贝。
莱州的梭子蟹、毛蛤。
威海的海瓜子。
文登的爬虾。
海阳的海葵、大蛏子。
即墨的大海螺、牙片鱼。
如果说到山东的海鲜的话,我会想到“抑且山海通明,水陆互映”的威海。威海三面环海,别名威海卫,寓意威震东海,古文曾记“卫治极山东之东,三面环海,一城负山,形胜险要甲于天下,盖海防一重地也。”地势险要,是国家重防之地,而且也是美食聚集之地。
在我心里,海鲜一绝吃法——烤海蛎子,嫩嫩的海蛎子肉完***露出来,上面盖上粉丝还有蒜蓉,如果想要味道重一些的话,还可以浇上酱油汤,然后放在炭火上烤,最美妙的声音大概就是烤的滋滋声吧,还会有一阵阵的蒜香飘来,熟了之后,一口既有粉丝蒜香,又有海蛎子的咸鲜,而且加上蒜之后,吃海鲜也不容易拉肚子啦。
如果喜欢原汁原味的话,也会有生吃海鲜的,比如海胆,虽然海胆的长相就是一副“我不好惹,也不好吃”的模样,当你打开它有刺的外壳后,你会被惊艳到,坚硬的外表下都会有柔软的,海胆是那种你吃过之后,以后常常在家里想起来就会咽口水的,但是它并不好储存的,海胆死后会迅速被自身的生物酶分解掉,所以最好就是新鲜吃掉,吃海胆其实就是吃他的“海胆黄”,也就是海胆的***,口感会浓厚一些,容易有一些苦味,但是胜在新鲜。当然也可以自己发现做海胆的美味做法,在白米饭上撒上一些海苔,然后再铺一层海胆,再加上温泉蛋,加上调料,用勺子拌饭,海胆饭完成,美味无敌。
还有就是鲅鱼,山东鲅鱼除了做成烧菜,另一个经典做法就是做成饺子,一个字,那就是鲜,虽然还有其他的味道,但是味蕾记住最深刻的就是“鲜”。来威海一定要品尝鲅鱼饺子,鱼肉剁成肉泥,加上少量的韭菜还有蛋清,蛋清让鱼肉更加的滑嫩,韭菜和鱼肉混在一起有一种不可言喻的美味,熟了的鱼肉馅细腻并且很有弹性,并不会有腥味,会有来自大海特有的咸鲜味道,鲅鱼饺子和蒜泥更配哦,蒜泥要加米醋,吃完之后唇齿留香,但是吃完之后一定不要立马喝凉水哦,容易有腥味。
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